Op 1 juli 2000 werd de Lierse Poort van een delicatessenzaak omgevormd tot een volwaardige slagerij-traiteurzaak.
De ervaring en het vakmanschap van Wim Doms maakten sindsdien deze uitbreiding tot een echt succesverhaal.
In juni 2006 werden winkel en werkplaats volledig vernieuwd en gemoderniseerd. Een betere dienstverlening en een groter comfort voor de klanten volgden hieruit .
De ultra-moderne uitrusting en inrichting voldoen helemaal aan de strenge Europese HACCP-wetgeving inzake hygiëne en voedselveiligheid.
De Lierse Poort werd aldus een eigentijdse en klantenvriendelijke slagerij, aangevuld met een uitgebreide en smakelijke traiteurafdeling.